젖소고기 한우 둔갑 판매한 정육점은 어디?에서 젖소고기를 한우로 둔갑하여 판매한 노원구에 대해서 나왔습니다만, 실제 적발된 업소는 61개나 되며 나머지 60개 업소는 각기 어느 구에 있는지 현황이 뉴스로 보도되지 않았습니다.
각 구별로 어떤 사항을 위반하여 적발되었는지 알고 싶어서 저는 서울특별시 식품안전과에 문의하였습니다만, 답변을 거절 당하였습니다. 그래서 저는
정보공개요청을 하였습니다. 기왕이면 제가 처음 요청했을 때 답변을 주었으면 어땠을까 하는 생각이 듭니다. 그렇다면 이렇게 조사하는 과정에서 공무원의 대처에 기분이 우울하진 않았을 겁니다.
그리고 오늘 답변서를 받았습니다. 답변 기한이 7일이니 11일에 신청한 것이 딱 7일만인 18일에 온 것입니다. 그것을 서울특별시 각 구별로 위반 사항을 정리하였습니다. 원래 답변서는 그렇게 보기 좋은 형태가 아니어서 역시 별도 정리한 내용입니다.
그런데, 위반 사항이 다양하여 보시기 어렵죠? 그 중 제가 중요하다고 보는 소고기의 종류와 품질, 위생에 관련된 중요 위반 사항만 따로 뽑았습니다.
서울시 25개 구 중 유일하게 중랑구만이 적발된 업소가 없습니다. 하지만 이 조사는 전체 정육점 중 210개 업소에 대해서만 표본 조사한 것이므로 아주 적은 수입니다. 그 중에서도 6개 업소가 젖소고기를 한우로 판매하거나(1건), 소고기 등급을 위반(2건) 또는 미표시(1건)하고, 심지어 원산지를 속이는(2건) 등 소고기 품질과 관련하여 적발되었습니다. 그외에도 소고기 안전성에서 중요한 유통기한 경과제품 판매(4건), 보관 규정 위반 (7건), 시설 기준 위반(1건) 등으로 총 12 업소가 적발되었습니다.
이 조사에서 210개 업소 중 약 30%인 61개 업소가 적발되었으며, 그 중 약 8.5%의 업소가 소고기 품질과 관련된 중요한 위반으로 적발이 된 것입니다. 이것은 210개 업소로 소수만 조사하였음에도 많은 수의 업소가 규정을 어기고 소고기 품질을 속이거나 제대로 관리하고 있지 않다는 결과입니다. 이것이 현재 정육점의 실태인 것입니다.
